Vegán karácsonyi receptek

Karácsonyi vegán menüsor receptekkel

2020. december

2020-ban mindenkinek kicsit visszafogottabbak lesznek az ünnepek, így nekünk is, de egy dologról nem mondtam le: hogy vendégül lássuk a barátainkat, akik közül idén hárman is vidékre költöztek a karantén ideje alatt, így csak alig párszor volt lehetőségünk találkozni. 

Ebben a cikkemben az alábbi recepteket találjátok:

• Kekszes-likőrös mandulakrémleves rumos mazsolával, vegán tejszínhabbal, pirított mandulaszirom-szórással és liofilizált málnával tálalva

• Paradicsomos-zöldséges pite

• Kesudiókrém és hummusos falatok tárkonyos sült csodarépával, pácolt szójaszeletekkel, vajban párolt zöldségekkel és pirított dióval

• Gesztenyepüré likőrkrémmel, rumos-csokis öntettel és tejszínhabbal

Vegán karácsonyi menüsor receptekkel

2019. december

Számomra a karácsonyi a legfontosabb ünnep az évben, hónapokon át készülök rá, tervezgetem, agyalok a menün és új recepteket alkotok, hogy különlegesebbnél különlegesebb falatok kerüljenek az ünnepi asztalra. 

Ebben a cikkemben az alábbi recepteket találjátok: 

• Gesztenyekrémleves tejszínhabbal, rumos mazsolával, aszalt gyümölcsökkel és pirított kókuszchipses szórással

• Rántott burgonya, édesburgonya és szójaszeletek hasábburgonyával és krumplipürével

• Saláta pirított füstölt tofuval és sütőben sült fűszeres csicseriborsóchips-szel

• Epres-rózsás szellőszelet

• Epres-tejszínhabos pohárkrém

• Habcsók

Töltött káposzta

Adventi kiadás - Ernő receptje

Ha már karácsonyi recepteket mutatok nektek a hetekben, jöjjön a mai nap során egy vegán töltött káposzta recept a sógorom, Ernő tollából.

Karácsonyi sós pite

Adventi kiadás - Ernő receptje

Ma ismételten a sógorom egyik receptjét hoztam el nektek, aki amolyan S.O.S módon abból alkotott a poszt kedvéért, ami éppen otthon volt.

Mézeskalácstorta

Adventi kiadás

Ebben a cikkemben egy nagyon egyszerű és finom torta receptjét osztom meg veletek, ami fahéjas, szegfűszeges, szerecsendiós, gyömbéres ízével szinte mézeskalácsot idéző, ezért ideális választás lehet az ünnepi asztalra.

Tojásmentes habcsók

Adventi kiadás

Szerintem a legtöbb vegán tudja, hogyan lehet tojás nélkül is habcsókot készíteni, azonban számomra annyira összefonódik a karácsony ezzel az édességgel, hogy úgy döntöttem mindenképpen meg kell osztom veletek is a vegán habcsók receptjét az adventi válogatásomban.

Vaníliás, epres, habcsókos citromtorta csokoládéval

Karácsonyi kiadás

Az eddigi "vegán vasárnapos" adventi cikksorozatomat ezzel a mennyei finom tortával folytatom ezúttal hétfőn (szenteste), ami valóban segít az ünnepekre hangolódni.

Narancsos mousse karamellás alapon

A mai receptem egy nagyon egyszerű, de finom pohárkrém, amit mindenkinek bátran tudok ajánlani, akár vendégeket szeretne lenyűgözni valami vegán finomsággal vagy csak egy kicsit kényeztetné magát.

Raffaello torta

Pár hónappal ezelőtt egy vegán édességeket gyártó kicsi cég kérdezte tőlem, hogy melyik finomság hiányzik nekem a legjobban. Akkor egyértelműen beugrott a kedvencem, amit azóta sem tudtam kiverni a fejemből, úgyhogy kikísérleteztem a megfelelőjét torta formájában.

Tofu rudi torta

Ezt a tortát a nagypapám születésnapjára készítettem, ugyanis a családi ünnepre szerettem volna vinni valami olyat is, amit én is ehetek. Szerencsére nem csak én kóstoltam meg egyedül, olyan nagy sikere volt, hogy azonnal el is fogyott.

Mákos piskóta vaníliakrémmel és citromos habbal

Videóval

Ebben a cikkemben egy vegán mákos piskótás, vaníliakrémes, citromhabos torta receptjét szeretném veletek megosztani, ami remélem nektek is annyira ízlik majd, mint nekünk.