Ma azt mutatom meg nektek, hogyan lehet vegán, vagyis tej és tojásmentes túrókémet készíteni tofu felhasználásával. A recept maga rendkívül egyszerű, összesen pár könnyen beszerezhető összetevő szükséges hozzá, illetve egy jó robotgép.

Körülnézek és azt látom, hogy a világon jóérzésű emberek milliói emelik fel a hangjukat a rasszizmus ellen, míg hazánkban pont az ellenkezője miatt vonultak az utcára. Sőt, elkövettem azt a hibát is, hogy kommenteket olvastam a témában. De hát nem kell ezen meglepődni, a saját bőrünkön tapasztaljuk: aki nő, hallgasson és menjen a konyhába (vagy...

A kölesgombóc igen ismert és vegánok (illetve tej- és tojásérzékenyek) között sűrűn használt recept. Ezzel szemben sokkal ritkábban látom a túrógombóc tofuból készült verzióját. Ami azért is meglepő számomra, mert ez sokkal jobban hasonlít az eredeti túrógombóc ízére és állagára, illetve én személy szerint sokkal jobban is szeretem.

Ezt a receptet először Tudatos Metropolita és Noraspiration barátnőimmel kísérleteztük ki, azóta néhány módosításon keresztülment már, de továbbra is hatalmas kedvenc, a családnak is többször sütöttem már. Legutóbb unokahúgom születésnapjára készítettem az ünnepelt kérésére.

Egy elég hosszúra nyúlt levelezés és kutatómunka után végre úgy érzem, hogy tényszerűen és objektíven meg tudom válaszolni a kérdést, amit az utóbbi időben a legtöbbször feltettetek nekem: Tényleg állatkísérlet-mentes lett az Avon?

A minap megjelent egy videó a Tanulom Magam csatornáján, erre pedig egy videóban reagáltam, ugyanis sajnos az eredeti videó tele volt tárgyi tévedéssel és csúsztatással, amiket rendkívül fontosnak tartottam tisztázni.

Egy vegán csoportban osztották meg ezt a videót azzal a felütéssel, hogy mennyire szuper és elgondolkoztató videó, ami valóban pártatlanul, mindkét oldalról alaposan megvizsgálja a tejtermékek egészségünkre, környezetünkre és állatokra gyakorolt hatását. Így magam is megnéztem, és rengeteg igazság hangzik el benne. Azonban ennek ellenére nagyon...

A mai receptem egy egyszerű, de nagyszerű finomság, aminek a nem vegán verzója YouTube-on köszönt rám, én pedig természetesen azonnal átalakítottam, megváltoztattam és persze veganizáltam is.

Aki egy ideje vegán életmódot folytat nagyon jól tudja, hogy szinte minden beszélgetés közben a vegyes étrenden élők ugyanazt a pár érvet ismételgetik a vegán életmód ellen (sőt, mielőtt váltottunk, általában mi magunk is hajtogattunk ezek közül nem is egyet). Ugyan a blogomon egy külön menüpontban kitérek ezekre, az új lendülettel visszatérő...

Talán nektek is feltűnt, hogy az utóbbi időben nem nagyon írtam ide a blogra bejegyzést, de közben nem tűntem el: majdnem minden nap jelentkeztem egy-egy videóval YouTube-on.

Amikor elkezdtem az állatkísérlet-mentes életmód iránt érdeklődni, nagyon nehezen igazodtam ki a drogériákban, elég nehéz volt fejben tartani ezt a rengeteg márkát. Éppen ezért a mai cikkemben a lehető legegyszerűbben összeszedem a legfontosabb információkat ezzel kapcsolatosan.

Tisztelt szerkesztőség, tisztelt Molnár Csaba!

Ha Instagramon követtek, láthattátok már, hogy még decemberben jártunk pár barátommal a Kőleves Vendéglőben, ami azonnal belopta magát a szívünkbe: ínycsiklandó ételek, hangulatos enteriőr és barátságos kiszolgálás fogadott minket.

Aki követ Instagramon, az tudja, hogy számomra az év legfontosabb eseménye a karácsony, ami nálam októbertől februárig tart. Éppen ezért nem volt meglepő senki számára sem, hogy a kedvenc ünnepem alkalmából vendégül láttam a barátaimat egy kellemes vacsorára szombat este. A menüt pedig nem apróztam el: gesztenyekrémleves rumos mazsolával, rántott...

A karácsonyi előtti 40 napos böjt alkalmából Tudatos Metropolita és NoraSpiration barátnőimmel hétről-hétre megosztunk veletek pár egyszerű, húsmentes receptet, amik akár a szigorú böjtölőknek is megfelelhetnek, hiszen nem tartalmaznak állati eredetű alapanyagokat.

Ahogy azt múlt héten is írtam, elkezdődött a karácsonyt megelőző 40 napos böjt. Éppen ezért arra gondoltunk Tudatos Metropolita és NoraSpiration barátnőimmel, hogy hétről-hétre megosztunk veletek pár egyszerű, húsmentes receptet, amik akár a szigorú böjtölőknek is megfelelhetnek, hiszen nem tartalmaznak állati eredetű alapanyagokat. A mai receptem...

Tudtátok, hogy a héten kezdődött a karácsonyt megelőző 40 napos böjt? Éppen ezért arra gondoltunk Tudatos Metropolita és NoraSpiration barátnőimmel, hogy hétről-hétre megosztunk veletek pár egyszerű, húsmentes receptet, amik akár a szigorú böjtölőknek is megfelelhetnek, hiszen nem tartalmaznak állati eredetű alapanyagokat, így egy tisztán növényi...

Eltűntem. Alig írtam. Alig válaszoltam. Alig kommenteltem. Csak rendezvényekre jártam, és azokra is csak saját szórakozásból: nem információs pultban állni, nem szervezkedni, egyszerűen csak jól érezni magam. Mert néha erre is szükség van.

Bizonyára ti is jól tudjátok, hogy elérkezett a "műhúsok" ideje, immár könnyedén be lehet szerezni mind az Impossible Burger, mind pedig a Beyond Meat termékeit a világ több pontján is. De miért okozott az Impossible Burger nagy felháborodást a vegánok körében és miért nem lelkesedünk érte?

Hetek óta tűz pusztítja a "Föld tüdejét" és mi csak megvonjuk a vállunkat... Hogyan lehetséges ez? Ebben a rövid posztban szeretném a lángokban álló Amazonas kérdését feszegetni és néhány összefüggésre rávilágítani.

Tegnap valaki kérdezte egy vegán csoportban, hogy "mit szabad enni" vegánként. Ennek eredményeként született meg a mai cikkem és annak teljes tartalma.

A napi vegán érdekesség bejegyzésfolyam folytatása.

Napi szinten hallom és olvasom, hogy "húst márpedig enni kell, meg amúgy is, nézzük meg az oroszlánt, ő is eszik húst". Tényleg ilyen egyszerű ez a kérdés?

"De hiszen az neki jó", "ha nem fejnék, rossz lenne neki" - minden vegán hallotta már a tehenek fejésével kapcsolatosan. De mi az igazság?

A mai cikkemben bemutatom nektek, hogy milyen sok tudományosan igazolható érv szól amellett, hogy kihagyjuk a tehéntejet a menüből, ahogy arra is rávilágítok több forrással is, hogy miként vezetnek meg minket - és miért.

Rengetegszer hallani, hogy a növények érzéseivel mentik fel magukat mindazokkal szemben, amiket mi az állatok érzéseivel kapcsolatosan mondunk. Nézzük meg, hogy mi az igazság ezzel kapcsolatosan!

A minap elkezdett cikksorozat következő részében a növények pazarlásáról írtam részletesen.

A következő napokban, hetekben szeretnék a Facebook oldalamon egy-egy rövid írást közzétenni, amikben röviden megválaszolok alapvető veganizmussal kapcsolatos kérdéseket és tévhitekre reagálok. Az első a B12-vitaminnal kapcsolatosan született.

Manapság nagyon könnyű információhoz jutni: cikkek, tudományos kutatások, szaklapok, internetes források és videók tucatjai által milliónyi üzenet eljuthat hozzánk. Viszont pont ezért nehezebb is a dolgunk: Mi állja meg a helyét? Mi igaz és mi hazugság? Mi az, ami a legjobban megragad? Részben erről is szól a mai cikkem, amiben a kedvenc videóimat...

Pár hónappal ezelőtt egy vegán édességeket gyártó hazai cég egy Vegan Sunday Marketen megkérdezte tőlem, hogy melyik finomság hiányzik nekem a legjobban. Akkor egyértelműen beugrott a kedvencem, amit azóta sem tudtam kiverni a fejemből, úgyhogy kikísérleteztem a megfelelőjét torta formájában.