Menütervek

Az alábbiakban megosztom veletek az elmúlt években kitalált és elkészített karácsonyi menüsorokat és recepteket, hogy könnyebbé tegyem számotokra a "vegán karácsony" megvalósítását.


Receptek:

  • Kekszes-likőrös mandulakrémleves rumos mazsolával, vegán tejszínhabbal, pirított mandulaszirom-szórással és liofilizált málnával tálalva
  • Paradicsomos-zöldséges pite

  • Kesudiókrém és hummusos falatok tárkonyos sült csodarépával, pácolt szójaszeletekkel, vajban párolt zöldségekkel és pirított dióval

  • Gesztenyepüré likőrkrémmel, rumos-csokis öntettel és tejszínhabbal

Tovább a cikkhez és a receptekhez >>>


Receptek:

  • Gesztenyekrémleves tejszínhabbal, rumos mazsolával, aszalt gyümölcsökkel és pirított kókuszchipses szórással

  • Rántott burgonya, édesburgonya és szójaszeletek hasábburgonyával és krumplipürével, saláta pirított füstölt tofuval és sütőben sült fűszeres csicseriborsóchips-szel

  • Epres-rózsás szellőszelet

  • Epres-tejszínhabos pohárkrém

  • Habcsók

Tovább a cikkhez és a receptekhez >>>


Menüterv:

  • Amerikai palacsinta csokoládészósszal és fahéjjal
  • Panettone
  • Málnakrémleves pirított mandulaszirmokkal
  • Grillezett szejtán, sütőben sült burgonya és zöldség, rántott szejtános-csicseriborsós szelet szalátával
  • Babos-paradicsomos, gabonakolbászos, fűszeres fonott tészta
  • Zserbó  
  • Tiramisu  

Tovább a (receptek nélküli) teljes cikkhez >>>


Teljes receptgyűjtemény:

Ha pedig ezek között nem találtál kedvedre valót, nézd végig a teljes eddigi receptgyűjteményemet, amiben külön adventi kiadás is található, de bármelyik másik finomság is megihlethet majd akár. Csak pár példa, hogy milyen recepteket találhatsz még:

Főételek:

  • Töltött káposzta

  • Karácsonyi sós pite

  • Babos-paradicsomos fonott tészta 

  • Lencsés lasagne

  • Gombás rizottó

  • Sütőben sült szejtán

  • Rántott tejbegríz 

Desszertek, torták:

  • Tojásmentes habcsók
  • Mézeskalácstorta
  • Narancsos mousse karamellás alapon
  • Vaníliás, epres, habcsókos citromtorta csokoládéval
  • Raffaello torta
  • Tofu rudi torta
  • Mákos piskóta vaníliakrémmel és citromos habbal (videóval)
  • Csokigolyó
  • Kókuszgolyó újragondolva
  • Kókuszos, rumos, vaníliás palacsinta 
  • Variációk amerikai palacsintára
  • Egyszerű túrós tekercs (videóval)
  • Vegán túrókrém (videóval)
  • Sós mogyorós karamellás torta (videóval)
  • Vegán túrógombóc tofuból (videóval)
  • Epres-habos és epres-csokis torta 
  • Túró rudis sütemény

Tovább a receptekhez >>>